《喝酒那些事儿》分为上篇酒之史、中篇酒之魂、尾篇酒之趣三篇。上篇主要从中国人说：“人类最早的酒是我们酿造的”、历史长河酒飘香这两章阐述酒的发展历史。中篇主要从酒造乾坤、酒酿传奇、酒里藏情、酒能养生、酒在中国这五章讲述了酒在历史长河中发挥的作用以及关于酒的美好传说和酒对人自身的作用等。尾篇从杯小乾坤大，壶中日月长；杯酒释前嫌，杯酒成知己；美酒群英荟萃展风姿；文人墨客多尚酒这四章讲述了酒文化和酒的种类。
内容丰富，事例生动而典型，语言通俗易懂，让读者在阅读中不会感到乏味枯燥。
历史长河酒飘香。中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。勤劳、智慧的中国人民在酿酒方面真是情深意重，数千年来不间断地以卓越的创新精神，不断更新酿造工艺，酿出了数以万计的美酒佳酿。秦汉之前—一入深门贵族化；两汉之酒—飞入寻常百姓家；魏晋琼浆—恰如七贤多疯狂；盛唐好酒—一览众山小；五代两宋—佳酿好比繁星多；元朝之酒—异军突起必然烈；明代玉液—继往开来放光彩；满清美酒—数风流名酒，还在今朝。
当今一些名酒也都有着悠久的历史，享誉海内外。在漫长的岁月中，杜康酒借助曹操的“何以解忧，唯有杜康”而名扬天下；杏花村酒在儿童都会背的诗句“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”中大放异彩；而茅台酒使人自然想到周总理宴请尼克松的场景；“天下三千年，五粮成玉液”使我们欣赏到了它的醇厚；“闻香下马，知味停车；酒味冲天，飞鸟闻香化凤”更使得洋河大曲味占江南第一家；苏轼的“柳林酒，东湖柳，妇人手”为西凤酒增添了一段美丽的佳话……
人们常说：人生得意，饮酒尽欢；人生失意，唯酒消愁。对酒当歌，人生几何？于是，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
有道是：“无酒不成礼，无酒不见情，无酒不成欢，无酒不致哀，无酒不解忧，无酒不开怀。”一杯酒能扭转乾坤，一杯酒能改朝换代，一杯酒能化解冰与火的大国关系，一杯酒使人忘却万千忧愁，一杯酒就是一个人生，就是社会关系网的关键环节。酒是掩藏政治阴谋的屏风；酒是帮衬外交辞令的载体；酒是调解社会关系的重要手段；酒是人生消愁避世的发泄物……所以，它炽热似火，又冷酷如冰；它锋利似钢刀，又柔软如锦段。有人用它消愁或吟诗，而使它多了一份感性，使它懂得风情和可爱；有人用它来铺垫阴谋或暗藏杀机，而使它多了一份罪恶的性情，使它肆行无忌和可恶。
曹操煮酒论英雄试探的是刘备的野心；宋太祖借杯中酒释兵权收回的是赵氏天下的稳定；还有那狂生郦食其反其道用酒而夺取陈留，铺垫的是自己辉煌的人生路……许许多多的故事，鸿门宴、周瑜假醉骗蒋干……酒成就了许多故事，成全了许多传奇，也酿造了许多悲剧。谁说酒无情，酒里有太多的情。
无论是古代社会，还是现代社会，无论是在中国，还是在国外，酒已成为建立、调解以及深化社会关系的一个主要方式，这已是一个不争的事实。拜访之时应以酒为礼，迎客之中应以酒为敬，致谢之际应以酒示情，当然，消仇也需以酒示诚。礼尚往来之“礼”，也集中地表现在酒上了。这就给酒赋予了一种职能，使它成为了人际关系的粘合剂。
本书分为“酒之史”“酒之魂”“酒之趣”三篇，各篇当中精彩纷呈。相信您读后会享受到一次不错的快乐阅读，从中也能收获不少关于酒文化以及酒与健康等方面的常识。限于笔者水平，书中难免还有不足之处，敬请方家指正，我们将在修订时进一步完善。
