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客房服务与管理
所属类别：旅游类
书号：9787564034030
书名：客房服务与管理
作 者：王英哲
丛书名：21世纪中等职业教育特色精品课程规划教材
出版日期：2010年7月
规格：16开
市场价：23元
本着“项目导向、任务驱动、工学结合、能力培养”的原则，由酒店行业专家和教育理论专家组成课程团队，以酒店发展需要和前厅客房实际工作过程为主线，以酒店前厅客房真实服务为项目载体，确定了本课程的内容为客房预订、礼宾服务、入住登记、应求服务、清洁卫生、离店结账6个模块22个项目。内容设置与职业资格考证相关内容及职业岗位（群）任职要求联系紧密，能实现课程的教学目标。
本书适合于中职院校旅游管理、酒店管理等相关专业的教学，也适合于酒店前厅客房岗位培训和自学。书中采用典型案例引入、问题提出、相关知识、技能训练和习题与实践等环节，强化学生职业能力培养和职业素养养成。
为了方便教师教学，本书还配有电子教案和相关教学文件，请见前言部分。