本教材特色之处在于贮藏方面，密切结合当前动态，注重突出微型冷库、简易气调贮藏、保鲜剂贮藏等几种贮藏方式相结合的当前实际生产中采用的技术。注重突出果蔬贮藏过程中主要问题的控制。加工方面，注重以全面的素质教育为基础，以能力培养为本位，以果蔬实际生产过程为主线，体现对学生职业综合能力、专业技术能力的培养。注重对果蔬贮藏加工中出现的问题的原因分析。注重对果蔬的原料褐变、干制品霉变、糖制品返砂流糖、罐制品胀罐、腌制品酸败、汁制品混浊等主要问题的控制。同时，注重突出教材内容的新知识、新内容，如补充了目前发展较快的果蔬脆片加工、鲜切果蔬加工的内容。

本书由河南农业职业学院食品工程系教师和好利来（南方）公司技术人员联合编写，其中绪论和项目二由朱维军教授编写，项目一、项目五的情境三和项目七的情境三由鲁慧芳老师编写，项目三由李宗泽老师编写，项目四、项目五的情境一和二由田洁老师负责编写，项目六、项目五的情境一和二由宿时老师负责编写，项目八由李俊华老师负责编写，项目九、项目十由王育红副教授负责编写。全书由朱维军教授、王育红副教授校核，实训部分由王喜娥实验师和企业技师审定。

本书以由浅入深、从实践到理论、从整体到局部的方式对观赏植物装饰与应用的相关知识进行了详尽介绍。全书共包括观赏植物装饰与应用概述、礼仪花艺设计、中国式插花、室内观赏植物装饰设计、室外植物景观设计及应用等五章内容，其内容选取贴近生活，知识要点易于理解，可作为高等院校园艺、园林等专业教材，也可作为选修教材或相关爱好者的参考用书。

本教材兼顾规模化牛羊养殖场及养殖户养殖的生产模式，贯彻“绿色生态养殖”的理念，介绍饲料调制技术、品种利用技术、牛羊生产设备使用等实用技术。本教材将牛羊生产与牛羊病防治这两门不同学科体系的课程集于一体，在处理好相关课程关系的同时，立足于当前畜牧业的岗位需要，着眼于未来发展趋势，充实了新知识、新技术，并便于学生理解掌握。本教材特点：充分反映现代新观点、新方法；基本理论本着应用、够用的原则；突出素质培养与技能训练。
 

　　本书为大学教材，共分11章，分别介绍了农产品质量安全的基本知识，农产品质量安全的法律法规，农产品质量安全的生产技术，农产品质量安全的检验检测技术，农产品质量安全的包装与标识及品牌认证，农产品质量安全的监督管理等内容，针对性、实用性和可操作性较强，便于学生学习和掌握。
 

　　本书适合职业学校使用。

　　本教程为茶艺的项目化教程，具体内容包括了茶艺技术、茶艺礼仪法和茶艺思想三个部分。其中，茶艺技术是茶艺的技术和工艺，茶艺礼法是指茶艺演示过程中的礼仪和规范，茶艺思想是指茶艺表演或操作过程中所包含的思想精神。所以，技术和立法是属于形式部分，思想是属于精神部分。总之茶艺是一门新的学科，它包含有茶文化知识、茶艺技巧与艺术、茶艺思想的部分，是一门综合的学科。

　　本书共分五个情景，每个情景下设若干工作任务，每个工作任务下详细介绍了任务导入、任务分析、任务实施、综合测评，并配有考核方式，是一本适用于高职高专学校教学的新型教材。
 

　　本书共分10章，主要内容为家禽的外貌和品种、家禽的繁育、家禽的饲养管理、禽病的发生与控制、育雏鸡常发病的诊断与防治、育成鸡常发病的诊断与防治、产蛋鸡常发病的诊断与防治、水禽常发病的诊断与防治、寄生虫病、营养代谢病。本书内容先进、实用，布局合理，文字简明扼要，通俗易懂，有针对性地减少理论知识内容，实现理论知识够用、不烦冗。

　　本书可作为高职高专院校畜牧兽医类相关专业的教学用书，也可作为动物疫病防治人员的参考书。
 

　　本书共分5个模块，分别为临床诊断技术、实验室诊断技术、临床诊疗基本技术、临床给药疗法和外科手术疗法。本书取材丰富，图文并茂，资料新颖，注重实践，诊疗方法与技术先进，体现了最新兽医科技发展水平。

　　本书可作为高职高专院校畜牧兽医专业的教材，也可供兽医临床专业技术人员、继续教育培训和相关人员参考。