根据教育部和物流与采购联合会制定的《物流专业人才培养计划》要求 ， 编者编写了《商品养护》一书。该书在简略介绍商品质量、商品分类的基础上，系统介绍商品质量变化、环境控制和商品养护技术，同时对食品类、日用工业品、化学危险品和药品类商品进行了分类介绍，以满足不同人员的需要。
    本书主要内容包括：第一章，商品与商品质量；第二章，商品分类编码；第三章，商品的储存；第四章，商品养护的一般技术；第五章，食品商品的储存；第六章，化学危险品的储存；第七章，药品仓储质量管理。
    本书可作为高职高专院校物流管理专业教材使用。也可供从业人员参考。