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中国饮食文化

所属类别：旅游类

书号：9787564046835

书名：中国饮食文化

作 者：叶昌建

丛书名：高等职业教育精品教材·旅游酒店餐饮类

出版日期：2011年8月

规格：小16开

市场价：49元

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前言 内容简介 目录 样章

    本书共7章，分别为绪论、中国饮食文化的历史发展、中国肴馔文化、中国宴会文化、中国饮食民俗、中国酒文化和中国茶文化。本书内容丰富 、层次分明 ，注重理论性和实用性、知识性和趣味性。本书可作为高职高专学校旅游专业的教材。