本书分别介绍了露地蔬菜栽培概况以及白菜类蔬菜、根菜类蔬菜、甘蓝类蔬菜、茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、薯芋类等蔬菜、豆类蔬菜、葱蒜类蔬菜、多年生蔬菜等蔬菜的植物学特性、类型、露地栽培品种与技术、病虫害防治技术等内容，本书以普及科学实用的种植技术为主，内容全面系统，技术先进，语言简洁，通俗易懂，具有实用性、科学性和先进性。既适合蔬菜技术指导人员、生产人员阅读参考，可以作为政府相关管理人员、各级各类学校教师和学生等参考使用，也可以作为大中专院校相关专业的教学用书。