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所属类别：农牧渔业

书号：9787564083304

书名：油脂加工技术

作者：张乐

丛书名：21世纪中等职业教育特色精品课程规划教材

出版日期：2013年9月

规格：小16开

市场价：32元

前言内容简介目录样章

《油脂加工技术》是根据教育部审定的中等职业学校《油脂加工工艺与设备》教学大纲的要求编写的，是中等职业学校开设的粮油饲料加工技术专业核心课程《油脂加工技术》指定教材。

此书可作为中等职业技术学校的教材使用，也可供从事油脂、粮食、农业、轻工、食品等相关专业的师生以及企业技术人员和管理人员学习参考。