本书根据高等院校民航运输类相关专业人才培养目标及专业教学改革要求进行编写，编写时注重根据高等院校学生的特点组织内容，强调工学结合、理论与实践一体化。全书共分为6个模块，主要包括概论、民航服务人员职业形象礼仪、民航服务人员语言礼仪、民航服务人员岗位礼仪、特殊旅客服务礼仪、民航服务人员外事礼仪等内容。随着我国国民经济的迅猛发展，国际交流日益增多，礼仪正越来越受到人们的普遍重视。

　　本书可作为高等院校空中乘务、航空服务、民航运输等相关专业的教材，也可作为民航从业人员工作时参考使用。
 

　　本书作为高等职业院校旅游管理专业核心课程教材，通过对旅行社计调业务岗位的调研和分析，总结出计调岗位的典型工作任务及工作过程，以岗位情境为载体、任务驱动为导向，基于工作过程的教学模式，教学内容来源于真实的职业世界，切合职业工作实际;创建与与企业真实工作情境尽量一致的学习环境和氛围，让学生主动建构起在职业活动中的社会身份。全书选择了三种典型计调岗位工作为切入点，即组团计调、地接计调和出境游计调，将每一类计调工作进行分解，详细介绍了计调工作能力要求和工作过程、方法与操作技巧，学生在学中做、做中学，融实践与理论为一体，使学生在完成具体工作任务的同时，掌握计调的工作方法和工作内容。本书主要供旅游类专业学生使用，也可供旅行社计调人员及管理者、自学者参考。
 

　　本书充分吸收和借鉴本学科国内外研究的最新成果，将重点放在学科体系、内容体系、结构体系的创新上，有机结合心理学知识与民航服务工作案例，细化知识点，充分注重实用性和实训性。全书共分为4大模块，12个项目，其中，模块一：进“心”世界——认识民航服务心理，包括心理学的概述、民航服务心理学;模块二：从“心”开始——民航服务中的个体心理因素，包括民航旅客的知觉、民航旅客的需要与动机、民航服务中的个性分析、民航旅客的情绪与情感、民航旅客的态度;模块三：用“心”服务——民航服务中的外部环境因素，包括民航服务中的社会因素、民航服务中的人际关系、民航售后服务心理;模块四：我“心”我做主——民航服务人员的心理保健，包括民航员工心理健康管理、民航服务人员心理素质的培养和提升。本书可作为高职高专院校旅游服务与管理、酒店服务与管理、民航空中乘务和航空服等专业的配套教学用书，也可供相关行业岗位人员培训及参考用书。
 

　　本书共有9个模块，涉及基础营养知识、特定人群营养、常见慢性疾病人群营养、食品污染与食物中毒、食品安全管理、餐饮食品安全等内容。各模块主要内容：模块一主要介绍人体需要的营养素和能量及食物的消化和吸收;模块二主要介绍植物性食物和动物性食物的营养特点及对健康的作用;模块三主要介绍膳食调查方法、中国居民膳食指南和膳食宝塔、食谱编制方法、食品营养标签解读;模块四主要介绍特殊生理时期人群的营养需求及营养指导;模块五主要介绍常见慢性疾病人群的营养需求及膳食指南;模块六主要介绍食物的生物性污染、化学性污染、物理性污染的危害及预防措施;模块七主要介绍细菌性、化学性、有毒动植物性食物中毒的危害及预防;模块八主要介绍食品安全法律法规及食品安全管理方法;模块九主要介绍餐饮业的食品安全管理。本书可供高等院校食品类、烹饪类、酒店管理类等专业的教学用书，也可以供想了解营养、健康知识，从事营养师、保健师及食品行业的工作人员作为参考用书。
 

　　本书以空中乘务专业和空中安全保卫专业在校生为对象，系统讲授了客舱救护技术以及空勤人员必须掌握的一般医学常识，结合民航乘务员国家职业标准中有关应急医疗处置的各级乘务员技能要求，针对性较强，涵盖范围全面。全书共分为八个模块，主要包括客舱救护简介、客舱救护技能、民航常见病急救、外伤现场救护、烧伤/烫伤急救、常见传染病防治、空勤人员航空性疾病防范、客舱空勤人员卫生保健等内容。本书内容丰富、结构合理、明晰易懂，适用于高等院校和职业院校空中乘务等专业使用，也可供民用航空企业相关人员参考。
 

　　本书依据高等院校人才培养目标及教学特点进行编写，在语言表述上，做到通俗易懂;在内容安排上，既注重基本概念的介绍，更强调理论联系实际。全书共分压十二个模块，主要内容包括航空法概述、航空器管理法律制度、航空人员管理法律制度、航空机场管理法律制度、空中航行管理法律制度、公共航空运输企业管理法律制度、公共航空运输管理法律制度、通用航空管理法律制度、航空事故救援和事故调查、对地(水)面第三人损害赔偿责任、航空保险法律制度、航空安保法律制度、国际航空组织等内容。本书可作为高等院校民航运输类相关专业的教材，也可作为民航从业人员培训用书。
 

　　本书是校企合作开发的新形态教材，遵照1+X试点第四批职业教育技能等级标准——前厅运营管理职业技能等级标准，对接世界技能大赛中的酒店接待项目。本书以“长沙国际汽车博览会”酒店接待任务为主线,分为9个项目,每个项目分为多个工作任务，按酒店前台业务流程顺序依次呈现30个工作任务,内容包括酒店信息管理系统认知、客户资料的管理、预订、预订进阶、接待入住、在店服务、收银与结账离店、房务管理与夜审、PMS系统报表操作等内容。本书可作为高等院校酒店与数字化运营及相关专业使用，也可供酒店员工培训及自学者使用。
 

　　本书基于国家级智慧景区开发与管理教学资源库子项目旅游英语资源库为依托，设计相应的新形态一体化配套教材。本书配套教学资源库所有知识点视频及习题，线上线下有机结合，充分体现了新时代课程及教材的特点。本书通过对Enjoyable Guiding体验导游乐、Beautiful Homeland 走近大中华与世界地球村、Spectacular Sightseeing领略河山美、Splendid Culture品鉴中华魂等四个项目模块，使学生通过线上线下混合式学习掌握1、英语导游业务知识，熟悉导游服务规范，解决工作中可能遇到的问题。培养导游运用英语带团的实际工作能力，并能考取1+X证书的英语导游证。2、导游基础知识学习包括理解中国华东、华中、华南、华北、西北、西南、东北等各个行政区的魅力城市并简单介绍、中国主要客源国的概况如美国、加拿大、英国、德国、俄罗斯、法国、新加坡、日本、韩国、澳大利亚、新西兰等国概况了解异国文化，避免文化冲突;详细掌握中国宫殿、古代园林、民居、山地景观、寺庙、水体景观、石窟、陵墓、 古桥、古城、古塔等11个旅游元素的基本内容，基本介绍方法，以及各个旅游元素代表景点讲解要领;详细获取中国传统节日、丝绸文化与丝绸之路、民俗艺术、菜系文化、武术文化、中国书画艺术、宗教文化、古器皿艺术、茶文化、戏曲文化、中国名酒、中医药文化等11个中华文化元素的基本内容及各个元素代表物质讲解要领;3、同时还注重注重课程思政，使学生主动成为美丽中国的传承者与宣传者。本书详略得当，用词通俗易懂，覆盖面广，是英语及导游相关专业难得的一本较为全面的立体化教材。 本书适合高等院校旅游英语、 旅游管理、导游、景区开发与管理等专业课程使用，也可用于旅游类相关专业使用，还可以作为成人教育相关专业的教材，亦可供企业的相关人员作为自学参考书。