本书从公关职业认知入手，以工作任务为导向，以旅游企业公关工作流程为驱动，以职业能力培养为重点，突出和加强实践技能培养。本教材包括识岗、接待、沟通协调、专题公关活动调查、策划、组织实施、评估等工作流程，并能够进行信息传播和危机管理。通过任务导入、任务分析、职场案例解读、模拟演练等强化职业技能。整个教材以旅游公共关系部从员工识岗到主管在工作中的实际情景为主线，通过公关人员开始接待展开，教师在教学中以任务驱动学生主动参与，突出知识的运用与技能的培养，让学生在做中学，在学中会，使学生熟悉并掌握旅游公关工作中所涉及的专业知识、专业技能和相关的职业素质。
 

　　该书针对星级饭店前厅、客房服务人员的典型工作岗位需要，从提高学生的实践技能出发，借鉴职业教育国家规划教材建设经验进行构思、设计和编写。

　　全书共分为七个项目22个任务。在项目一基础知识部分介绍了前厅部和客房部相关的基础知识，项目二、项目三、项目四从对客服务角度出发，针对星级饭店前厅部、客房部典型工作岗位介绍了相应的理论知识及服务技能。项目五、项目六、项目七从星级饭店其他职能部门与前厅部、客房部的关系角度出发，着重介绍了怎样从管理角度更好的完成工作，目的旨在提高学生的综合素质。每一个任务的设定都有典型情境和考核指南供教师教学和学生学习之用。
 

　　本教材的特点是结合编者在洲际酒店集团顶岗挂职锻炼经历，注重理论联系实际，脉络清晰，图文并茂，文字通俗易懂。本书分为现代酒店行业认知、酒店部门服务管理和酒店行业发展趋势三个模块。部门介绍分为前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、市场营销部、人力资源部、财务部、工程部和保安部九个部门。书中不仅涵盖了酒店经营管理理论，还根据当前酒店业发展趋势，加入了酒店设计与筹建、酒店常见经营模式、国内外知名酒店集团介绍等丰富内容，体现了较强的专业性和实用性。本书还配有拍摄的企业图片，将酒店先进的经营理念、服务与管理经验、教学心得呈现给读者。为了更好地方便学生掌握书中内容，本书设置了学习目标、拓展阅读、学习小贴士以及课后思考等内容，全书以酒店部门划分为主线，贴切实际，适用于高职高专院校酒店管理专业及相关专业教学使用，亦可供社会从业人士培训、自学参考用书。
 

　　导游业务是旅游管理专业开设的主要专业课之一。本书内容分为认知部分与实训部分，书中设置一共八个项目和四个情景。认知部分中：项目一主要阐述导游服务的基本概念、导游员的定义、分类、职责、素质以及纪律要求;项目二详细地讲述了导游的带团技能;项目三主要介绍导游人员的语言技能;项目四讲述导游人员的讲解技能;项目五主要阐述导游人员与领队、地陪、司机及旅游接待单位的协作;项目六主要阐述导游服务中突发问题和事故的预防与处理;项目七系统介绍了导游词的撰写及创作;项目八主要阐述导游服务相关的知识。实训部分的情景一主要介绍景区景点导游人员服务程序与规范的任务;情景二主要介绍地陪导游服务程序与规范的任务;情景三主要介绍全陪导游服务程序与规范的任务;情景四主要介绍出境旅游领队服务程序与规范的任务。
 

　　景区服务与管理是旅游类专业的核心课程之一，通过本课程修订版教材的学习，重在培养旅游景区服务人员和基层管理人员的相关能力，具体包括景点讲解、游客接待与商业服务、景区游览线路设计、景区市场营销、景区人力资源管理、景区环境管理、景区安全管理等能力。本教材采用以行动为导向、工作过程系统化课程开发方法进行设计，依据景区基本工作过程为载体，分为3部分11个学习情境51个教学任务。本书适合作为高职高专学校相关专业的教材使用。
 

★ “十三五”职业教育国家规划教材

　　本书修订版是按照理实一体化的项目课程开发思路，适应教学改革的需要，由《中国旅游地理》、《旅游资源学》、《旅游线路开发设计》等传统课程整合而成。采用项目化、任务式新体例，设置了12个教学项目、51个学习型任务。在概述中国旅游资源与环境特征、旅游交通、旅游地图、旅游线路设计方法和校园旅游资源之后，分别就全国32个省级行政区逐一介绍各地的旅游资源、旅游城市和旅游线路。本书采用最新的统计数据和行业资料，语言简洁通俗，图文并茂。利用手机二维码技术，共享课程网络资源，资料丰富，实用性强。既可作中、高等院校旅游专业师生的教学用书，也可作旅游从业人员和旅游爱好者的业余读物。教材体现立德树人、产教融合理念，由高等院校教师和行业企业精英合作编写，将职业道德教育与职业技能培养结合起来，将祖国的壮丽山川和优秀文化等旅游资源进行深度赏析，并通过旅游线路设计进行颂扬与传承。
 

　　本书可作为高职高专院校旅游管理专业的教材使用。本书共分12个项目，内容包括旅游经济学引入、旅游的供给与需求、旅游产品及其开发、旅游消费及效果、旅游市场、旅游收入与分配、市场失灵与旅游规制、旅游投资与决策、旅游经济效益与评价、旅游经济管理体制、旅游经济结构优化、旅游经济的可持续发展。本书资料新颖、丰富，充分参考当前旅游经济最新研究成果和最新实践案例，注重案例研究与分析，具有应用性、前沿性、系统性等特征。
 

　　本教材的案例全部采用酒店工程管理领域的重点典型案例，注重教材的系统性、实用性和启发性，系统地介绍了酒店工程管理专业的理论知识和技术方法，通过模块化教学，从任务介绍、任务目标开始、贯穿案例导入、相关知识和作业等内容激发读者对各个专题的偿趣，启发读者独立思考、探索和创造性地解决各种酒店工程管理问题。