本书主要介绍了饭店前厅管理的规范和相关技巧。每一章都围绕一个主题展开论述，通过预设情境、图表的配合使用等形式讲述相关内容，简单易懂，对于饭店前厅管理的实践有很高的指导价值。本书适合作为高职高专经管类饭店管理课程的教材或相关培训教材使用。

    本书系统地阐述了旅游电子商务的相关理论知识及其在实践中的应用。全书共分十章，详细介绍了电子商务的技术基础，以及旅游电子商务的网站建设、网络营销、支付系统及安全；阐述了旅行社电子商务和酒店电子商务的相关内容，以及电子商务的法律法规等内容；具有综合性、实用性与创新性。另外，本书各章均配有章首案例 、课堂讨论 、技能操作和思考练习，可培养和提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。
本书既可用作高职高专院校电子商务、旅游管理和企业管理等专业的教材，也可作为从事旅游电子商务研究、应用与技术开发的专业人员和高等学校教师、研究生的研修参考书，同时还可供从事各类经济管理、企业管理的专业人员学习使用。

    本书系统地阐述了旅游管理信息系统相关理论知识及其在实践中的应用，全书共八章，详细介绍了旅游管理信息系统的理论基础 、 旅游管理信息系统开发与应用基础、旅游管理信息系统的开发。为了让学生更好地熟悉开发过程，本书以酒店管理信息系统为例介绍了管理信息系统的分析和设计。另外结合当前的互联网热点，本书还进行了扩展，介绍了电子商务在旅游业中的应用。为培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，本书各章均配有案例和思考题，以期达到培养、提高学生综合能力的目的。
    本书可作为高等职业院校旅游专业教材也可供从事各类经济管理 、 企业管理的专业人员学习使用。

     本教材系统阐述了景区规划与开发的相关理论知识及其在实践中的应用，具体包括景区规划与开发概述、景区规划与开发的原理和方法 、景区主题形象定位与营销 、景区空间规划、景区产品开发、景区可持续发展规划、旅游规划管理与规范、景区开发项目可行性研究与效益分析、旅游保障体系规划等九章内容，具有综合性、实用性与创新性的特点。为培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，各章均配有案例，以期达到培养、提高学生综合能力的目的。
本教材既可作为高职高专院校旅游管理专业的教学用书，也可作为自学考试、职业培训或相关专业的参考用书，同时对从事旅游企业经营管理和旅游开发、风景园林规划设计等实际工作者也具有一定的参考价值。

    本书共7章，分别为绪论、中国饮食文化的历史发展、中国肴馔文化、中国宴会文化、中国饮食民俗、中国酒文化和中国茶文化。本书内容丰富 、层次分明 ，注重理论性和实用性、知识性和趣味性。本书可作为高职高专学校旅游专业的教材。

本书面向我国国内普通高校旅游管理专业本专科学生、自考本专科学生和成人教育本专科学生以及旅游企业财务管理岗位培训人员。全书编写遵循系统性原则和实用性原则，将财务管理的基本概念、基本理论、基本方法与旅游饭店财务管理实践活动相结合。理论阐述、练习与案例相结合。

    本书共分为12个单元，包括12篇阅读短文和近40则对话，基本涵盖了酒店内各个部门和服务的所有领域，如预订、前台服务、客房服务、餐饮服务以及投诉处理与商务中心服务等。所有的情景对话均与酒店服务的实际有紧密的联系，学生在学习酒店各岗位的实用英语的同时，也能对酒店对客服务的全过程有个大致的了解。
本书可作为高职高专院校酒店管理和旅游类专业教材，也可作为相关从业者自学参考用书。

    本书遵循高职学生职业能力培养规律，以酒店行业工作岗位要求为依托，在编写上理论联系实际，旨在训练提高星级酒店服务和管理人员的英语交际能力。全书内容全面，简单实用，详略得当。